定時制日記

本日のメニューは、さつま芋ご飯、鮭のもみじ焼き、キャベツのなめたけ和え、みそ汁、牛乳でした。ほくほくとした甘みが楽しめるさつま芋ご飯は、秋の味覚を存分に感じられる一品でした。鮭のもみじ焼きは、すりおろした人参が加えられたマヨネーズが塗られており、鮭のおいしさを引き立てていました。秋の恵みを感じられる、季節感たっぷりの給食でした。

本日のメニューは、ご飯、秋の味覚の煮物、なすの鶏みそあん、みそ汁、牛乳でした。秋の味覚の煮物は、里芋やれんこん、きのこなどの食材にしっかりと味が染み込んでおり、刻んだ栗のほどよい甘みが美味しさを引き立てていました。なすの鶏みそあんは、なすの揚げ出しに鶏肉のうま味が溶け込んだみそあんがよく絡んでいました。旬の食材の風味や食感を楽しめる給食でした。

本日のメニューは、カレーライス、リンゴサラダ、牛乳でした。じっくり煮込まれたカレーは、スパイスの香りと野菜や肉のうま味がバランスよく溶け込み、ご飯がどんどん進むおいしさでした。リンゴサラダは、シャキシャキとしたキャベツに、りんごのさわやかな甘みと食感がよく合い、さっぱりとした味わいで、カレーライスとの相性も抜群でした。

本日のメニューは、ツイストパン、ポークビーンズ、ポテトサラダ、牛乳でした。ポークビーンズは、豚肉のうま味と大豆のやさしい味わいがトマトソースにしっかり溶け込んでおり、ツイストパンに合う味付けでした。ポテトサラダも滑らかな食感で、パンとの相性も抜群でした。

本日のメニューは、ご飯、鯖のねぎ味噌焼き、つきこんとしめじの炒め物、かきたま汁、牛乳でした。鯖のねぎ味噌焼きは、鯖の旨味とねぎ味噌の香ばしい風味がよく合い、ご飯が進む一品でした。味噌のコクとねぎの甘みが鯖の脂ののったおいしさを引き立てていました。つきこんとしめじの炒め物は、つきこんにゃくのさっぱりとした食感としめじの旨味がよく合い、やさしい味付けでおいしくいただけました。　

本日のメニューは、田舎うどん、じゃが芋とさやいんげんののり塩、牛乳でした。田舎うどんは、つるりとしたのどごしのうどんと、だしの旨味がしっかり感じられるつゆがよく合い、素朴ながらも食べ応えのある一品でした。なすや長ネギなど野菜や豚肉の旨味がつゆに溶け込み、体の温まる味わいでした。

 本日のメニューは、焼き鳥丼、ごま和え、けんちん汁、水ようかん、ジョアでした。焼き鳥丼は、ほとよい辛さのみそだれがかかった鶏肉とご飯の相性が抜群で、食欲がそそられる一品でした。ごま和えは、ごまの豊かな風味と香ばしさがシャキシャキとした野菜のおいしさを引き立てる、やさしい味わいの副菜でした。

本日のメニューは、ご飯、カレー風チキンカツ、おかか和え、みそ汁、牛乳でした。カレー風チキンカツは、カレーの香りが食欲をそそるチキンカツでした。鶏肉はやわらかく、衣のサクサクとした食感が楽しめました。おかか和えは、小松菜のシャキシャキとした食感としめじの旨味に、かつお節の風味がよく合う副菜でした。

本日のメニューは、しゃくし菜チャーハン、しゅうまい、五目スープ、牛乳でした。しゃくし菜チャーハンは、秩父名産のしゃくし菜のシャキシャキとした食感と、ほどよい塩味がご飯によく合っていました。地域の特産品を味わえる一皿でした。五目スープは、白菜などの野菜のうま味が溶け込んだやさしい味わいで、チャーハンともよく合いました。

本日のメニューは、さんまの蒲焼丼、茄子のはちみつ生姜炒め、みそ汁、牛乳でした。さんまの蒲焼丼は、甘じょっぱい蒲焼だれがさんまによく絡み、ご飯が進む味付けでした。香ばしく焼き上げられた旬のさんまのおいしさを味わえる一品でした。茄子のはちみつ生姜炒めは、はちみつのやさしい甘みと生姜の風味が茄子によく合った季節感のある副菜でした。

本日のメニューは、ご飯、鶏肉の味噌こうじ焼き、カムジャタン、もやしのスープ、牛乳でした。鶏肉の味噌こうじ焼きは、味噌こうじの風味がジューシーな鶏肉によくしみ込んでいて、ご飯との相性も抜群でした。カムジャタンは、豚肉のうま味やジャガイモなど野菜の甘みが溶け込んだ、具だくさんでコクのあるスープでした。

本日のメニューは、ハヤシライス、オムレツのミートソースがけ、ジョアでした。ハヤシライスは生徒にも人気のメニューで、じっくり煮込んだ肉と玉ねぎのうま味が溶け込んだまろやかな味わいで、ごはんが進みました。オムレツのミートソースかけは、うま味たっぷりのミートソースがかかっており、彩りもよく、食べ応えのある一品でした。

本日のメニューは、ご飯、お月見鶏つくね、磯香和え、きなこ団子、すまし汁、牛乳でした。お月見鶏つくねは、やわらかい鶏つくねに甘辛いタレがよく絡み、ご飯との相性も抜群でした。「月」としてウズラの卵が乗っていました。きなこ団子も付いた中秋の名月にちなんだ給食だったのですが、残念ながら曇り空で月を眺めることはできませんでした。

本日のメニューは、豚キムチ丼、キャベツとわかめのしそナムル、たまごスープ、牛乳でした。豚キムチ丼は、豚肉のうま味とキムチの程よい辛味がよく合い、ご飯が進む一品でした。豚肉はやわらかく、キムチの酸味とうま味が全体の味を引き締めていました。キャベツとわかめのしそナムルは、キャベツのシャキシャキした食感とわかめのやわらかさがよく合い、しその爽やかな香りが楽しめる一品でした。

本日のメニューは、ご飯、ヤンニョムチキン、ナムル、わかめスープ、牛乳でした。ヤンニョムチキンは、ほどよい辛さの特製タレが鶏肉に絡み、ご飯との相性も抜群でした。ナムルは、もやしのシャキシャキとした食感が楽しめる、さっぱりとした副菜でした。わかめスープがついた韓国風メニューの給食でした。

本日のメニューは、ご飯、白身魚の中華風照り焼き、ひじきの煮物、みそ汁、牛乳でした。白身魚の中華風照り焼きは、ふんわりとした白身魚にネギの風味が効いたたれがよく絡み、ご飯が進む味わいでした。ひじきの煮物は、栄養価の高いひじきがほどよい甘辛さでじっくりと煮含められており、和食のよさを感じる副菜でした。

本日のメニューは、きのこうどん、いなりずし、牛乳でした。きのこうどんは、しめじやえのき、なめこなどのきのこがたっぷり入っており、それぞれの風味や食感の違いを楽しむことができました。いなりずしは、いなりずしは、甘辛く味付けされた油揚げと酢飯のバランスがよく、何個でも食べられそうでした。

９月１２日（土）、全日制と合同で葦火祭（文化祭）を実施しました。

学年を縦割りにした３つの団体が、カジノをテーマにした遊戯場や、夏をテーマにした涼しげな休憩所などを運営しました。

昼過ぎにはすべての団体で商品が完売し、生徒にとっても一般のお客様や全日制の生徒と交流する貴重な体験となりました。

本日のメニューは、カレーライス、和風サラダ、ぶどうゼリー、牛乳でした。カレーライスは、ほどよいスパイスの香りとまろやかな味わいで、とてもおいしくいただきました。具材もやわらかく煮込まれていて、ご飯との相性が抜群でした。和風サラダは、野菜のシャキシャキとした食感が心地よく、ゴマの風味が効いていました。

本日のメニューは、中華おこわ、チャプチェサラダ、中華スープ、アップル＆キャロットジュースでした。中華おこわは、具材のうま味がご飯一粒一粒にしっかりと染み込み、風味豊かな味わいでした。豚肉やしいたけなどの具材がバランスよく入っており、食べ応えも十分でした。チャプチェサラダは、春雨のつるりとした食感と野菜のシャキシャキ感が楽しめる一品でした。

本日のメニューは、ひじきと鶏肉の生姜ご飯、鯖の塩焼き、みそ汁、牛乳でした。ひじきと鶏肉の生姜ご飯は、ひじきと鶏肉のうま味がたっぷり詰まっており、生姜の香りがよいアクセントになっていました。鯖の塩焼きは、香ばしく焼き上げられた皮と、ふっくらとした身の食感がとてもおいしい一品でした。

本日のメニューは、コッペパン、チーズはんぺんフライ、白菜と肉団子のスープ、牛乳でした。白菜と肉団子のスープは、白菜の甘みと肉団子のうま味がよく合ったやさしい味付けで、白菜の他にも人参やきくらげ、ネギなどの野菜がたくさん入っていました。チーズはんぺんフライは、中のチーズが程よくとろけて、コクとうま味を楽しむことができました。

本日のメニューは、醬油ラーメンは、豚肉やナルトの他、人参、モヤシ、ニラ、ねぎなどの野菜がふんだんに入っており、具材の出汁がスープに溶け込んでいました。食べ応えのあるフランクフルトに、カップケーキのデザートも付いた大満足の給食でした。

本日のメニューは、ご飯、アジフライ・コロッケ、小松菜の煮びたし、みそ汁、牛乳でした。アジフライは、小骨がきれいに取り除かれていて食べやすく、サクサクの衣とふっくらした身の食感を楽しむことができました。コロッケはカレー風味で、ご飯との相性は抜群でした。

本日から２学期の給食が始まりました。本日のメニューは、ルーローハン、チョレギサラダ、豆腐のスープ、牛乳でした。ルーローハンは、甘辛い味付けの豚ひき肉と細切りの筍がご飯によく合い、どんどん箸が進みました。付け合わせには、青菜とゆで卵が添えられていました。チョレギサラダは、野菜がシャキシャキしていて、韓国のりの風味もよく感じられました。２学期も美味しい給食を楽しみにしています。

本日のメニューは、ご飯、トンテキ、ゴーヤチャンプル、手作りふりかけ、みそ汁、牛乳でした。トンテキは、濃厚なソースが肉に絡み、豚肉の旨味を引き出していました。ゴーヤチャンプルは、鰹節の風味が絶妙にゴーヤの苦みを包んでいて、マイルドな味わいでした。１学期の給食は本日で終了となります。調理員の皆さん、毎日おいしい給食をありがとうございました。２学期も楽しみにしています。

本日のメニューは、ご飯、鯖の塩焼き、切り干し大根の煮物、野菜スープ、白ぶどう＆ほうれん草ジュースでした。鯖の塩焼きは、塩加減がちょうどよく、脂ものっていてご飯との相性は抜群でした。野菜スープは、キャベツや大根、ブナシメジなど野菜がたっぷりで、ベーコンの出汁がよく効いていました。

本日のメニューは、味噌ラーメン、肉まん、牛乳でした。味噌ラーメンは熱々で、豚肉やキャベツ、もやし、きくらげなどの具材がたっぷりと乗っていました。麺をすするたびに、麺に絡んだまろやかで深みのある味噌スープを楽しむことができました。

本日のメニューは、夏野菜カレー、コールスローサラダ、牛乳でした。夏野菜カレーは、ナス、ズッキーニ、かぼちゃ、ピーマンなどの野菜がゴロゴロ入っており、ルーにも野菜の旨味が溶け込んでいました。また、コールスローサラダにもきゅうりやコーン、枝豆が入っており、旬の野菜の美味しさを楽しめる給食でした。

本日のメニューは、カレーうどん、わかさぎのフリッター、ジャスミンティーゼリー、牛乳でした。昨日から気温が上がりましたが給食室は冷房が効いているので、熱々のカレーうどんを快適に楽しむことができました。デザートのジャスミンティーゼリーは甘さ控えめな上品な味わいで、口の中が爽やかになりました。

本日のメニューは、ハヤシライス、メンチカツ、子供パン、牛乳でした。生徒にも人気のハヤシライスは相変わらずの美味しさで、最後の一口まであっという間でした。ジューシーなメンチカツは子供パンにはさみ、メンチカツバーガーにしていただきました。

本日のメニューは、ご飯、豚肉の味噌漬け焼き、グリーンサラダ、すまし汁、牛乳でした。豚肉の味噌漬け焼きは、味噌のコクとお肉の脂身の旨味がベストマッチで、ご飯との相性も最高でした。付け合わせの人参のソテーも、人参の甘みが凝縮された濃厚な味わいでした。

本日のメニューは、ご飯、鶏のから揚げ、涼拌茄子、冬瓜スープ、ぶどう＆トマトジュースでした。鶏のから揚げは、外側はカリッとしていて、中のお肉が柔らかく、しっかりと味がついていてご飯が進みました。涼拌茄子（リャンバンチェズ）は、酸味と薬味を効かせたタレで和えたナスの冷菜の中華料理で、これだけでもご飯のお供になりました。

本日のメニューは、ジャージャー麵、アメリカンドッグ、牛乳でした。ジャージャー麵は、小さく刻まれた野菜やひき肉の旨味が詰まった濃厚な肉味噌あんがかかっていて、麺としっかりと混ぜてからを一口食べると、お箸が止まらなくなりました。アメリカンドッグも付いた大満足の給食でした。

本日のメニューは、ご飯、白身魚の南蛮漬け、野菜の胡麻和え、みそ汁、牛乳でした。白身魚の南蛮漬けは、カラッと揚がった淡白な白身魚に、甘酸っぱい南蛮酢がしっかり染み込んでいて絶品でした。野菜の胡麻和えは、茹でた野菜のシャキシャキした食感と胡麻の風味を楽しむことができました。

本日のメニューは、ご飯、プルコギ、きゅうりのごま酢和え、豆腐のスープ、牛乳でした。プルコギは、マイルドでとても食べやすい味付けで、ご飯との相性は抜群でした。きゅうりのごま酢和えは、お酢のツンとした酸味が抑えられたさっぱりとした味わいでした。
それにしても、サムライブルーは惜しかったですね・・・

本日のメニューは、ご飯、煮込みハンバーグ、カラフルサラダ、チンゲン菜のスープ、牛乳でした。煮込みハンバーグは、ブロッコリーやしめじなどの野菜とともにトマトソースで煮込まれており、ご飯が進む美味しさでした。カラフルサラダは、パプリカやキュウリなどが入っていて彩が鮮やかでした。

本日のメニューは、ハヤシライス、コロッケ、アスパラガスのスープ、牛乳でした。ハヤシライスは、とろりと煮込まれたデミグラスソースに、玉ねぎの甘さが溶け込んでいました。コクのある美味しさでご飯が進み、気が付けば最後の一口になっていました。コロッケは、衣がサクサクとした食感とジャガイモのホクホクとした甘みを楽しめました。

豚キムチ丼は、マイルドな辛さと酸味のキムチのタレが豚肉や白菜、ピーマンなどの野菜によく絡んでいて、ご飯との相性は抜群でした。野菜のピーナッツ和えは、インゲンやブロッコリーなどの野菜に、練りごまのような濃厚な味わいのピーナッツが和えられていて、満足感のある味わいでした。

本日のメニューは、ご飯、鮭のムニエル、シーザーサラダ、ミネストローネ、牛乳でした。鮭のムニエルは、ほどよい塩味でご飯との相性は抜群でした。表面はカリッと焼かれており皮も美味しくいただけました。シーザーサラダには、色鮮やかなブロッコリーとアスパラが入っていました。

本日のメニューは、しょうゆラーメン、春巻き、おにぎり、牛乳でした。しょうゆラーメンは、豚肉ともやしやニラなどの沢山の野菜が入っており、スープにも具材の出汁が効いていました。おにぎりは、いくつかの種類から好みで選ぶことができました。写真は「のりたま」です。

本日のメニューは、ホットドッグ、クリームシチュー、白ぶどう＆ほうれん草ジュースでした。ホットドッグは、パンのほのかな甘みとウインナーのジューシーさが絶妙でボリューム満点でした。クリームシチューは、トロトロのルーに、ホクホクのジャガイモが絡んで最高に美味しい一皿でした。

今年度の修学旅行は、６月１７日～１９日の２泊３日の日程で神戸方面に行ってきました。

１週間前の天気予報では雨や曇りでしたが、当日を迎えるころには晴れ予報！

３日間晴天に恵まれ、無事実施することができました。

【１日目】

大量の駅弁を抱えながら、新幹線に乗り込む生徒。座席の向きを変えてトランプを楽しむ生徒。

各々が３日間の修学旅行を楽しむ準備をして、神戸に到着しました。

阪神淡路大震災について学べる「人と防災未来センター」へ

震災の再現映像はとても印象に残ったようでした。

【２日目】

まずは、「神戸須磨シーワールド」へ

バックヤードツアーやイルカに触れる体験、シャチのショーなどが見れて

水族館好きなこの学年は修学旅行中１番の笑顔であふれていました。

その後、明石市へ

日本の標準時子午線を確認しその上に立ってみたり、名物の明石焼きを堪能したり

などその地域で楽しめることを体験してきたようです。

【３日目】

３日目の朝もしっかり朝食を食べて自由行動に向かいました。

神戸ポートタワーや動物園、異人館や南京町など神戸市を堪能してきたようです。

最後に新幹線が止まるハプニングはあったものの、３日間修学旅行を楽しんできた様子でした。

数年後、高校生活の思い出として鮮明に残っていると一教員としてうれしく思います。

本日のメニューは、ご飯、鶏肉のピザソース、青菜のサラダ、きのことかまぼこのスープ、牛乳でした。鶏肉のピザソースは、たっぷりのトマトソースとチーズが乗った鶏肉がオーブンで焼かれており、肉汁があふれ出るほどにジューシーでご飯との相性は抜群でした。

本日のメニューは、甘辛チキンカツ丼、きゅうりのピリッと漬け、みそ汁、牛乳でした。甘辛チキンカツ丼は、サクサクのチキンカツに甘辛いタレがしっかり絡んでいて、一口目から箸が止まらない美味しさでした。ボリューム満点なのにペロッと完食してしましました。

本日のメニューは、エビフライカレー、コールスローサラダ、ゆずゼリー、赤ぶどう＆トマトジュースでした。エビフライカレーは、贅沢に大きなエビフライが乗っていて、衣がサクサクで中はプリプリでした。カレーとエビの旨味がマッチして、スプーンが止まらなくなる美味しさでした。コールスローサラダは、爽やかな酸味とコーンの自然な甘みが溶け込んでいて、全体のバランスが絶妙でした。

本日のメニューは、ご飯、から揚げのピリ辛あんかけ、中華サラダ、味噌汁、牛乳でした。から揚げのピリ辛あんかけは、ジューシーな鶏の唐揚げにシイタケやネギなどたくさんの野菜が入った餡がかかっていて、ご飯との相性は抜群でした。中華サラダは、キャベツやブロッコリーなどの野菜と鶏のささみが入っており、ザーサイの旨味が全体に馴染んでいました。

本日のメニューは、ご飯、鯖の香り焼き、たくあん和え、豚汁、牛乳でした。 鯖の香り焼きは、脂の乗った鯖にスパイスの香りが効いており、皮も美味しくいただけました。たくあん和えは、ポリポリとしたたくあんの歯ごたえが、もやしなどの野菜のシャキシャキ感と絶妙にマッチしていました。

本日のメニューは、ソイ丼、どさんこ汁、カリカリ高野豆腐、フルーチェ、牛乳でした。ソイ丼は、ご飯の上にたっぷりのひき肉と大豆のルウが乗っていて、マイルドなキーマカレーのような味わいでした。どさんこ汁は、ホクホクしたじゃがいもや甘いコーン、たくさんの野菜が入っていて、バターの風味が効いた味噌ラーメンのスープのようでした。デザートもついて大満足な給食でした。

本日のメニューは、わかめご飯、肉じゃが、厚焼き玉子、みそ汁、牛乳でした。肉じゃがは、ホクホクととろけるようで、甘じょっぱい味が中までしっかりと染み込んでいました。玉ねぎの甘みやお肉の脂が出汁に溶け込んでいて、ご飯との相性は抜群でした。厚焼き玉子は、一口食べるとお出汁の優しい甘みが広がって、ご飯のおかずにぴったりでした。

本日のメニューは、ご飯、厚揚げ野菜うま煮、しゅうまい、みそ汁、牛乳でした。厚揚げ野菜うま煮は、出汁と野菜の甘みが厚揚げによく染み込んでいました。やさしい味付けでご飯との相性は抜群でした。しゅうまいは、食感が滑らかでお肉の旨味が詰まっていました。

本日のメニューは、ご飯、鶏のしょうが焼き、みそ汁、牛乳でした。鶏のしょうが焼きの鶏肉は、甘辛いタレに漬け込まれており、柔らかくジューシーでご飯が進む味わいでした。ちくわとこんにゃくの炒り煮は、甘じょっぱい味付けで、ぷりぷりとしたこんにゃくと、柔らかいちくわの食感のコントラストが楽しめました。

本日のメニューは、五目ちらし寿司、大根のそぼろ煮、若竹汁、牛乳でした。五目ちらし寿司は、爽やかな酢飯に合わせた鶏肉の旨味、ごぼうの香りと食感を楽しむことができました。大根のそぼろ煮は、大根がとても柔らかく、中までしっかりと味が染み込んでいました。ひき肉の旨味が溶け込んだ餡が絶品でした。

本日のメニューは、わかめうどん、もやしとブロッコリーのおかか和え、牛乳でした。わかめうどんは、出汁の効いたつゆに、ブナシメジ、玉ねぎ、人参などの野菜、豚肉もたっぷり入っており、具だくさんで大満足なうどんでした。

本日のメニューは、鶏ごぼうピラフ、さわやかサラダ、大根とベーコンのスープ、ジョアでした。鶏ごぼうピラフは、ご飯に鶏肉のうま味とごぼうのいい香りがしっかり染み込んだ優しい味わいの一皿でした。さわやかサラダは、酸味が効いたさっぱりとした味付けで、キャベツのシャキシャキとした食感を楽しむことができました。

本日のメニューは、ソフトフランスパン、タンドリーチキン、野菜スープ、牛乳でした。タンドリーチキンは、表面はパリッと香ばしく、中はジューシーで本格的なスパイスの風味がしっかりと染み込んでいて、パンとの相性が抜群でした。野菜スープは、ジャガイモや人参、キャベツがたっぷり入っており、素材本来の優しい甘みを楽しむことができました。

本日のメニューは、豆腐ラーメン、しゅうまい、アップル＆キャロットジュースでした。豆腐ラーメンは、埼玉のB級グルメ王にも輝いたというご当地ラーメンで、見た目は麻婆ラーメンに似ていますが、優しい味わいの醤油ラーメンの上に、ひき肉と豆腐がたっぷり入った熱々の餡がかかっていました。餡がスープに溶け出すので、味変を楽しみなら最後の一滴まで飲み干してしまいまいた。

本日のメニューは、たけのこご飯、鰆の七味焼き、つみれ汁、牛乳でした。たけのこご飯は、たけのこのシャキッとした歯ごたえが心地よく、噛むたびにほのかな甘みが広がりました。鰆の七味焼きは、七味のピリッとした刺激が鰆の淡い旨みを引き締めていました。

本日のメニューは、鶏めし、メンチカツ、みそ汁、牛乳でした。鶏めしは、炊き込まれた鶏肉とごぼうの相性が抜群で、ご飯の一粒一粒にもしっかりと出汁が染み込んでおり、噛むほどに味わい深い一杯でした。メンチカツは、衣の軽さと、お肉のジューシーさのバランスが絶妙でした。

本日のメニューは、２色丼、野菜炒め、みそ汁、牛乳でした。２色丼は　ふんわりした炒り卵と甘じょっぱい鶏肉そぼろ組み合わせが絶妙で、ご飯が進みました。野菜炒めは、シャキシャキした食感の中に野菜の甘みが感じられ、シンプルながら奥行きのある味わいでした。

本日のメニューは、きのこうどん、いなり寿司、白ぶどう＆ほうれん草ジュースでした。きのこうどんは、しめじ、えのき、なめこなど、数種類のきのこの風味と鶏肉のダシがつゆに染みていました。今日は気温が低かったので体が温まりました。いなり寿司は、ゴマがまぶされた酢飯がたっぷり詰まっていてボリューム満点でした。

本日のメニューは、ハヤシライス、コロッケ、春キャベツのスープ、牛乳でした。ハヤシライスは、じっくり煮込まれた玉ねぎとお肉が柔らかく、ご飯との相性が抜群でした。春キャベツのスープは、キャベツのみずみずしい甘みとしめじの旨味がスープ全体に溶け込んだ優しい味わいでした。

本日のメニューは、中華風おこわ、チャプチェサラダ、中華スープ、牛乳でした。中華風おこわは、豚肉やシイタケなどの具材が炊き込まれており、添えられたウズラの卵がよいアクセントになっていました。チャプチェサラダは、甘辛く味付けしたもちもちの春雨と、シャキシャキの野菜の食感のコントラストが楽しめるヘルシーな一皿でした。

本日のメニューは、豚丼、ほうれん草のお浸し、みそ汁、赤ぶどう＆トマトジュースでした。豚肉は、薄切りの豚肉とクタクタに煮込まれた玉ねぎに、甘辛いじょっぱいタレがしっかり染み込んでいて、ご飯との相性は抜群でした。ほうれん草のお浸しは、ほうれん草のシャキシャキとした食感が程よく残っていて、ほうれん草本来の優しい味わいが引き立っていました。

本日のメニューは、ご飯、鶏肉の酢豚、大豆サラダ、すまし汁、牛乳でした。鶏肉の酢豚は、甘酸っぱいタレが鶏肉にしっかり絡んでいて、ご飯との相性は抜群でした。大豆サラダはほくほくした大豆とブロッコリーにドレッシングがよく絡んでおり、やさしい味わいでした。

本日のメニューは、ご飯、鯖の塩焼き、切り干し大根の煮物、豚汁、牛乳という和食な給食でした。鯖の塩焼きは、皮がパリッと香ばしく、ほどよい塩味が脂ののった濃厚な身の旨味を引き立てていました。切り干し大根の煮物は、出汁の香りがしっかり染み込んでいて、噛むほどに甘みと旨みが口の中に広がりました。

本日のメニューは、カレーライス、ツナとひじきのサラダ、ジョア、きなこ団子でした。カレーライスは、ほどよい辛さのルウにホクホクなじゃがいもやにんじん、豚肉が入っており、ご飯とのバランスは最高でした。ツナとひじきのサラダは、ゆでたキャベツのシャキシャキとした食感にツナとひじきの旨味が調和した一皿でした。

本日のメニューは、焼きそば、棒棒鶏サラダ、サンラータン、牛乳でした。焼きそばは、具材である豚肉の旨味とイカの風味が広がる味わいで、大盛でしたがあっという間に完食してしまいました。サンラータンは、酸味が控えめでニラの香りをしっかりと感じられる一杯でした。

本日のメニューは、飯、鶏ときのこのトマト煮、たまねぎのおかか和え、みそ汁、牛乳でした。鶏ときのこのトマト煮は、柔らかくジューシーな鶏肉の旨味に、しめじの香りとトマトの酸味が溶け合い、ご飯が進む一皿でした。たまねぎのおかか和えは、たまねぎのみずみずしさに、おかかの旨みが加わることで、素材の良さ引き立っていました。

本日のメニューは、ご飯、鰆の中華風照り焼き、切り干し大根のハリハリ和え、みそ汁、牛乳でした。鰆の中華風照り焼きは、タレに溶け込んだネギの甘みと香りが、鰆のふっくらとした身に寄り添っていました。切り干し大根のハリハリ和えは、切り干し大根の歯ごたえに、しらす干しの柔らかな食感と旨味が加わり奥行きのある味わいでした。

本日のメニューは、中華丼、こんにゃくサラダ、わかめスープ、牛乳でした。中華丼は具沢山でとろみのある餡がご飯に絡み、口に運ぶたびに野菜の甘みと豚肉の味わいを楽しむことができました。こんにゃくサラダは、ぷるんとしたこんにゃくと、シャキシャキとした野菜との食感の対比が楽しい一皿でした。

５月１日（金）、春季校外学習を実施しました。

ウェスタ川越にてサンドブラスト体験を実施した後、蔵の街をはじめとする川越市街を散策しました。

１年生にとっては初めての校外行事となりましたが、楽しそうに作業をする姿が見られました。

本日のメニューは、豚肉の生姜炒め丼、小松菜ときのこの和え物、みそ汁、牛乳でした。豚肉の生姜炒め丼は、柔らかい豚肉と玉ねぎに生姜の香りが効いた甘辛いタレがよく馴染んでいて、ご飯との相性が抜群でした。小松菜ときのこの和え物は、小松菜のシャキッとした歯ごたえと、しめじの旨みが広がる優しい味わいの和え物でした。

本日のメニューは、カレーピラフ、マカロニサラダ、かぶのスープ、牛乳でした。カレーピラフはひと口食べた瞬間に、スパイスの香りがふわっと広がって食欲を刺激してくれました。具材のソーセージのがよいアクセントになっていました。かぶのスープは、かぶ特有のやさしい甘みとベーコンの出汁が合わさり、シンプルなのに奥行きのある味わいでした。

本日のメニューは、ご飯、豚の中華風照り焼き、バンサンスー、ふわふわスープ、牛乳でした。豚の中華風照り焼きは、ネギの風味が効いた甘辛の味付けで、ご飯との相性は抜群でした。バンサンスーは春雨のサラダで、中国語で「拌（バン＝和える）」「三（サン＝3種類）」「絲（スー＝細切り）」という意味だそうです。

本日のメニューは、スパゲッティミートソース、チキンサラダ、カップケーキ、ジョアでした。ミートソースは、ひき肉の存在感がしっかりしている上に、人参、マッシュルームなどたくさんの野菜が入っており、満足感の高い一皿でした。チキンサラダは水菜のシャキシャキとした食感も楽しむことができました。また、デザートとして程よい甘さのカップケーキもあり、大満足の給食でした。

本日のメニューは、ご飯、鰆の野菜あんかけ、ブロッコリーのおかか和え、みそ汁、牛乳でした。鰆の野菜あんかけは、淡泊な鰆のふんわりした身にやさしいあんがよく絡んで、上品な旨みが楽しめる一品でした。ブロッコリーのおかか和えは、茹でたブロッコリーのほどよい歯ごたえに、かつお節の香ばしい風味が絶妙でした。

本日のメニューは、ご飯、おろしチキン、ひじきのポテトサラダ、ジャーマンスープ、牛乳でした。おろしチキンは、ジューシーなチキンに大根おろしの爽やかなタレが絡んでいて、ご飯との相性が抜群でした。ジャーマンスープは、野菜の甘みとベーコンの旨みが溶け合った、素朴な味わいのスープでした。

本日のメニューは、ハヤシライス、コロッケ、白ぶどう＆ほうれん草ジュースでした。ハヤシライスは、生徒にも人気のメニューの一つで、玉ねぎの甘みがしっかり溶け込んだ優しい味わいでした。コロッケは、外はカリッと、中はしっとりしており、ジャガイモの甘みがしっかり感じられました。

本日のメニューは、しゃくし菜ご飯、鶏肉のホイル焼き、すまし汁、牛乳でした。しゃくし菜ご飯は、秩父名物のしゃくし菜漬けが炊き込まれており、ほどよい塩味が絶妙でした。鶏肉のホイル焼きは、ジューシーな鶏肉に、もやしや玉ねぎ、しめじなどの野菜もたっぷりで、ホイルを開いた瞬間から食欲が刺激されました。

本日のメニューは、ご飯、鮭の照り焼き、きのこと青菜のソテー、みそ汁、牛乳でした。鮭の照り焼きは甘辛いタレが鮭にしっかり絡んでいて、ご飯が進む味わいでした。きのこと青菜のソテーは、きのこの旨みと青菜の爽やかな風味がよく合っており、軽やかなのに満足感のある一皿でした。

本日のメニューは、ご飯、麻婆豆腐、春雨サラダ、たまごスープ、牛乳でした。麻婆豆腐は辛さが控えめなおかげで、豆腐のふんわりした食感と旨みがしっかり感じられて、ほっとする味わいでした。春雨サラダとたまごスープもついた中華風の美味しい給食でした。

本日のメニューは、ツイストパン、チーズはんぺんフライ、豆腐だんご汁、牛乳でした。豆腐だんご汁の豆腐だんごは、肉だんごのような歯ざわりでやさしい味わいでした。また、チーズはんぺんフライも周りはサクサク、中はふわふわで食感が楽しめる給食でした。

今日から今年度の給食が始まりました。本日のメニューは、シーフードカレー、コールスローサラダ、ぶどうゼリー、牛乳でした。シーフードカレーは、エビ、イカ、アサリなどの魚介の旨味が効いていました。ぶどうゼリーには果肉が添えられており、程よい甘さが印象的です。今年度も美味しい給食を楽しみにしています。

本日４月８日（水）令和８年度入学式を行いました。

新入生１４名が新たに仲間入りです。

緊張した面持ちのなか、はっきりと返事をしていました。

改めて、入学おめでとうございます。教職員一同、心から歓迎いたします。

今年度もホームページをはじめ、小川高校定時制をよろしくお願いいたします。

今日のメニューは、ジョア、カレーライス、グリーンサラダ、ミルクゼリーでした。今日のカレーはコクと辛さが絶妙のバランスでとても美味しいカレーでした。辛いのが苦手な生徒は、手作りのミルクゼリーの優しい甘さがぴったりだったと思います。今年度の給食は今日が最終日です。調理員の皆さん１年間美味しい給食ありがとうございました。

今日のメニューは、牛乳、ご飯、焼肉と野菜炒め、和風マカロニサラダ、みそ汁でした。焼肉は胡麻がまぶしてあり、胡麻の香ばしさが肉の旨味を引き出していました。ツナの入った和風マカロニサラダと野菜炒めも付いて、野菜が不足がちな生徒にとってバランスの取れた美味しい給食でした。

今日のメニューは、牛乳、鯖の焼き漬け、ごぼうとれんこんのきんぴら、みそ汁でした。細かく刻んだねぎと酢と醤油に味醂を加えた漬け汁が焼いた鯖の脂身とよくマッチとていました。本校給食のレンコンのきんぴらは相変わらず絶品です。

今日のメニューは、赤ぶどう＆トマトジュース、鶏南蛮うどん、フランクフルト、白玉ぜんざいでした。鶏南蛮うどんは、鶏肉を醤油と味醂に漬けこみとろみをつけて柔らかく煮込んで、具沢山で出汁の効いた汁に入れたもので、出汁の風味と柔らかい鶏肉が絶品です。小川の道の駅の里山食堂で出しても人気が出そうです。

今日のメニューは、牛乳、しゃくし菜チャーハン、シュウマイ、豆腐のスープでした。しゃくし菜の漬物を細かく刻み、油で炒めて、卵、葱、豚肉等を加えたしゃくし菜チャーハンはなかなかの美味で、店で出すと人気が出そうです。

今日のメニューは、ジョア、ハヤシライス、コロッケでした。本校のハヤシライスは給食なので使用している肉は豚肉ですが、具だくさんでコクのある美味しいハヤシライスです。

今日のメニューは、牛乳、ツィストパン、鶏肉のトマト煮、ファイバースープでした。鶏肉のトマト煮は柔らかく煮込まれたトマト味の鶏肉が絶妙でした。麦の入ったスープはなぜかファイバースープという名前でついていました。

今日のメニューは、牛乳、ご飯、鰆の韓国風照り焼き、しらたきチャプチェ風、わかめスープでした。鰆の韓国風照り焼きは、コチジャンに蜂蜜を加えたつけ汁で焼きあげたもので、蜂蜜の甘さで食べやすい味になっていました。しらたきのチャプチェ風は入っていたこんにゃくがハート型をしていました。

今日のメニューは、牛乳、ロコモコ丼、旨塩キャベツ、コンソメスープでした。ロコモコ丼はご飯にハンバーグと目玉焼きをのせ、グレイビーソースをかけたハワイ発祥の料理です。給食なので目玉焼きの代わりにゆで卵、グレイビーソースではなくデミグラスソースでしたが、ハンバーグは手作りでとても美味しいロコモコ丼でした。

３月７日（土）、晴天に恵まれ、

第７７回卒業証書授与式が挙行されました。

厳粛な空気の中、卒業生は立派な姿勢で卒業証書を受け取りました。

改めてご卒業おめでとうございます。教員一同、今後の活躍を期待しています。

３月６日（金）

生徒会が中心となり、ビンゴ大会や小川高校定時制愛を確かめるクイズなどを実施しました。

卒業生に向けて担任からのサプライズ映像もあり、終始にぎやかなイベントとなりました。

今日のメニューは、白ぶどう＆ほうれん草ジュース、ご飯、鶏肉の大葉塩こうじ焼き、肉みそふろふき大根、すまし汁でした。鶏肉の大葉塩こうじ焼きは、大葉と塩こうじの風味が鶏肉の旨味と相性抜群。少し甘めの肉みそふろふき大根もご飯が進みます。

今日のメニューは、牛乳、醤油ラーメン、春巻きでした。本校給食の醤油ラーメンは具沢山。豚肉に人参、モヤシにねぎなどたくさん入っていて、五目ラーメンを食べているようです。具だくさんなので、スープも美味しいです。

今日のメニューは、牛乳、ご飯、鯖のねぎ味噌かけ、ひじきの煮物、豚汁でした。通常は鯖の味噌煮ですが、甘めのねぎ味噌も脂の乗った鯖の旨味をよく引き出しています。豚汁、ひじきの煮物とともに美味しい和食の給食でした。

今日のメニューは、牛乳、甘辛チキンカツ丼、小松菜の黒ごま和え、みそ汁でした。甘辛チキンカツ丼のたれは、実際は甘いたれで、チキンカツにもご飯にもよく合う絶妙のたれです。美味しいと評判の小川高校の給食の中でも、ベストファイブに入るメニューです。