【生活美学部】ロールケーキを作りました！

投稿日時 : 01/18

　ふかふかの生地と中にはさむクリームやフルーツのバリエーションが楽しめるロールケーキ。今回は、チーズロールとフルーツロールの2種類作りました。3年生の企画です。

材料はこちら。


チーズロール用	フルーツロール用

①卵白に砂糖を加え、角が立つまでよく泡立てます。しっかりとした泡になるまで泡立てるのがポイント！！	②卵黄を加え更に泡立て、ふるった薄力粉と牛乳をさっくりと混ぜて…。天板に生地を広げて焼きます。

あらま！こんなにふっくらと膨らみました！


粗熱を取って、クリームチーズで作ったクリームを塗ります。	巻き始めをしっかりと。くるくると巻いて・・・

生クリームを塗ったらフルーツも乗せて、くるくる・・・。あらま！はみ出そう・・・。	何とか形を整えて、冷蔵庫で冷やします。切ってみたら。

フルーツが中央に収まり、いい感じ♡ 完成です☆☆	さらに１つずつラッピング。なんだかお店に並んでいるケーキみたい！

生地さえ上手に焼ければ、ロールケーキはクリームの種類で無限大に楽しめますね。