定時制日記

本日のメニューは、ご飯、鯖のねぎ味噌焼き、つきこんとしめじの炒め物、かきたま汁、牛乳でした。鯖のねぎ味噌焼きは、鯖の旨味とねぎ味噌の香ばしい風味がよく合い、ご飯が進む一品でした。味噌のコクとねぎの甘みが鯖の脂ののったおいしさを引き立てていました。つきこんとしめじの炒め物は、つきこんにゃくのさっぱりとした食感としめじの旨味がよく合い、やさしい味付けでおいしくいただけました。　

本日のメニューは、田舎うどん、じゃが芋とさやいんげんののり塩、牛乳でした。田舎うどんは、つるりとしたのどごしのうどんと、だしの旨味がしっかり感じられるつゆがよく合い、素朴ながらも食べ応えのある一品でした。なすや長ネギなど野菜や豚肉の旨味がつゆに溶け込み、体の温まる味わいでした。

 本日のメニューは、焼き鳥丼、ごま和え、けんちん汁、水ようかん、ジョアでした。焼き鳥丼は、ほとよい辛さのみそだれがかかった鶏肉とご飯の相性が抜群で、食欲がそそられる一品でした。ごま和えは、ごまの豊かな風味と香ばしさがシャキシャキとした野菜のおいしさを引き立てる、やさしい味わいの副菜でした。

本日のメニューは、ご飯、カレー風チキンカツ、おかか和え、みそ汁、牛乳でした。カレー風チキンカツは、カレーの香りが食欲をそそるチキンカツでした。鶏肉はやわらかく、衣のサクサクとした食感が楽しめました。おかか和えは、小松菜のシャキシャキとした食感としめじの旨味に、かつお節の風味がよく合う副菜でした。

本日のメニューは、しゃくし菜チャーハン、しゅうまい、五目スープ、牛乳でした。しゃくし菜チャーハンは、秩父名産のしゃくし菜のシャキシャキとした食感と、ほどよい塩味がご飯によく合っていました。地域の特産品を味わえる一皿でした。五目スープは、白菜などの野菜のうま味が溶け込んだやさしい味わいで、チャーハンともよく合いました。

本日のメニューは、さんまの蒲焼丼、茄子のはちみつ生姜炒め、みそ汁、牛乳でした。さんまの蒲焼丼は、甘じょっぱい蒲焼だれがさんまによく絡み、ご飯が進む味付けでした。香ばしく焼き上げられた旬のさんまのおいしさを味わえる一品でした。茄子のはちみつ生姜炒めは、はちみつのやさしい甘みと生姜の風味が茄子によく合った季節感のある副菜でした。

本日のメニューは、ご飯、鶏肉の味噌こうじ焼き、カムジャタン、もやしのスープ、牛乳でした。鶏肉の味噌こうじ焼きは、味噌こうじの風味がジューシーな鶏肉によくしみ込んでいて、ご飯との相性も抜群でした。カムジャタンは、豚肉のうま味やジャガイモなど野菜の甘みが溶け込んだ、具だくさんでコクのあるスープでした。

本日のメニューは、ハヤシライス、オムレツのミートソースがけ、ジョアでした。ハヤシライスは生徒にも人気のメニューで、じっくり煮込んだ肉と玉ねぎのうま味が溶け込んだまろやかな味わいで、ごはんが進みました。オムレツのミートソースかけは、うま味たっぷりのミートソースがかかっており、彩りもよく、食べ応えのある一品でした。

本日のメニューは、ご飯、お月見鶏つくね、磯香和え、きなこ団子、すまし汁、牛乳でした。お月見鶏つくねは、やわらかい鶏つくねに甘辛いタレがよく絡み、ご飯との相性も抜群でした。「月」としてウズラの卵が乗っていました。きなこ団子も付いた中秋の名月にちなんだ給食だったのですが、残念ながら曇り空で月を眺めることはできませんでした。

本日のメニューは、豚キムチ丼、キャベツとわかめのしそナムル、たまごスープ、牛乳でした。豚キムチ丼は、豚肉のうま味とキムチの程よい辛味がよく合い、ご飯が進む一品でした。豚肉はやわらかく、キムチの酸味とうま味が全体の味を引き締めていました。キャベツとわかめのしそナムルは、キャベツのシャキシャキした食感とわかめのやわらかさがよく合い、しその爽やかな香りが楽しめる一品でした。